Avis d’expert : tout savoir sur le collagène

Le collagène est une protéine fibreuse complexe qui joue un rôle crucial dans la structure et la fonction des tissus conjonctifs dans le corps. Comprendre la molécule de collagène sur le plan scientifique implique d'examiner sa structure, sa synthèse, ainsi que son intérêt physiologique et médical.

Le collagène est la première protéine structurelle cruciale présente dans le corps humain ( 30 % du corps est fait de collagène dont 90 % de type 1 ). Elle joue un rôle essentiel dans la santé de la peau, des articulations, des os, des muscles, des tendons et des ligaments. Voici un aperçu des principales informations à connaître sur le collagène :

La Définition du collagène : protéine fibreuse abondante qui compose une grande partie du tissu conjonctif dans le corps humain. Elle est présente aussi bien dans le cartilage, les muscles, les ligaments, la peau, la racine des cheveux et des ongles, les dents, les parois des muqueuses etc…

Sa Fonction : le Collagène confère résistance, élasticité et structure aux différents tissus du corps et de la peau. Il en est la charpente structurelle.

Quels sont les Types de Collagène ?

Il existe au moins 18 types de collagène, mais les types I, II et III sont les plus couramment présents dans le corps.

Type I : Présent dans la peau, les tendons, les os et la cornée, etc…. C’est le plus abondant dans le corps humain à 90% par rapport aux autres collagènes

Type II : Principalement trouvé dans le cartilage.

Type III : Présent dans les muscles, les vaisseaux sanguins et les organes internes.

Quelle est la structure de la Molécule de Collagène ?

La molécule de collagène est composée de 3chaînes Polypeptidiques en forme d'hélice, appelées chaînes alpha. Chaque chaîne alpha est constituée d'environ 1000 acides aminés.

Les trois chaînes alpha s'entrelacent pour former une structure en triple hélice, également appelée triple hélice de tropocollagène.

La triple hélice est stabilisée par des liaisons hydrogène.

Le collagène est riche en acides aminés spécifiques, c’est-à-dire des acides aminés que l’on trouve que pour cette molécule, notamment la glycine, la proline et l'hydroxyproline, qui sont cruciaux pour sa structure unique.

La synthèse du collagène, comment s’effectue t’elle ?

La synthèse du collagène est une synthèse cellulaire, c’est-à-dire qu’elles se produit au sein des cellules appelées fibroblastes. Les fibroblastes sécrètent des précurseurs de collagène, appelés pro-collagène, dans l'espace extracellulaire.

Les chaînes alpha du collagène sont synthétisées sous forme de pré-procollagène, qui subit ensuite des modifications post-transcriptionnelles, y compris l'hydroxylation des résidus d'acides aminés proline et lysine.

Les chaînes alpha s'assemblent alors dans l'espace extracellulaire pour former la triple hélice de tropocollagène.

Puis les tropocollagènes subissent des processus de maturation et d'assemblage pour former des fibrilles de collagène.

Quel est l’intérêt physiologique du collagène pour l’homme ?

Avis des experts en la matière

Le collagène, acide aminé par excellence, joue un rôle essentiel dans la santé globale du corps. Son maintien peut contribuer à la prévention de divers problèmes liés à la peau, aux articulations et aux tissus conjonctifs.

• Il a un rôle de structure et résistance : Le collagène confère aux tissus une résistance et une élasticité, contribuant à la structure des os, de la peau, des tendons, des ligaments et du cartilage.
• Il a aussi un rôle dans les articulations : le collagène de type I et II sont particulièrement présents dans le cartilage articulaire, où ils assurent la résistance et l'amortissement.
• Il assure un soutien vasculaire : dans les vaisseaux sanguins, le collagène confère une résistance mécanique et participe à la régulation de la pression sanguine.

Quels sont les sources de collagène :

Collagène Animal : le produit de collagène est généralement dérivé de la peau, des os et des tissus conjonctifs d'animaux tels que le porc, le bœuf, le poisson, le poulet. 

Ce qu’il faut savoir : le Collagène Végétal n’existe pas. Certains produits végétaliens utilisent des ingrédients tels que les algues pour stimuler la production d’acides aminés  dans le corps. Ils ne pourront en aucun cas apporter tous les composants de cet acide aminé qu’est le collagène.

Production et Dégradation du collagène dans le corps humain :

La production de cet acide aminé diminue avec l'âge, entraînant une perte de fermeté de la peau et d'autres changements dans le corps. A 40 ans, nous avons perdu 30 % au moins de notre collagène endogène. L’équilibre est plus que rompu entre votre propre production et la perte occasionnée par différents facteurs. Il est temps de reprendre un produit de qualité qui vous aide à limiter le problème.

Des facteurs tels que l’âge, le tabagisme, l'exposition au soleil excessif et une mauvaise alimentation peuvent accélérer la dégradation du collagène.

Quels sont les bienfaits du Collagène ?

• Santé de la Peau : il contribue à l'élasticité, à l'hydratation et à la fermeté de la peau.
• Santé Articulaire : il soutient la structure des cartilages, aidant à maintenir la santé des articulations.
• Cheveux et Ongles : il peut renforcer les cheveux et les ongles.
• Santé Musculaire : il contribue à la structure des muscles, des ligaments et des tendons et peut favoriser la récupération musculaire.

Comment se supplémenter en collagène hydrolysé ?

La décomposition du collagène pour le rendre assimilable peut se faire par hydrolyse, qui est un processus où des molécules d'eau sont utilisées pour rompre les liaisons chimiques dans la molécule de collagène. L'hydrolyse du collagène peut être réalisée par des enzymes spécifiques appelées collagénases.

Avis des pros pour une efficacité :

Il est important de noter que couper une molécule de collagène pour la rendre assimilable peut être complexe et nécessiter des compétences spécialisées en biologie moléculaire.

Pour se supplémenter en collagène sous forme de complément alimentaire, il faut que le collagène soit hydrolysé c’est-à-dire qu’il soit découpé en peptides (fragments de la molécule du collagène) pour donner la bio-activité de la molécule. Lorsque le collagène subit un processus d'hydrolyse, les liaisons entre ces chaînes d'acides aminés sont rompues, produisant ainsi des peptides de collagène.

Les peptides de collagène sont généralement plus petits que la protéine de collagène entière, ce qui les rend plus facilement assimilables par l'organisme. Ces peptides conservent généralement certaines des propriétés bénéfiques du collagène, telles que le soutien de la santé des articulations, de la peau, des cheveux et des ongles, des cartilages, des muscles. L'hydrolyse du collagène, qui consiste à rompre les liaisons entre les acides aminés pour produire des peptides de collagène plus petits, est souvent utilisée pour améliorer la biodisponibilité et l'assimilation du collagène. Les peptides de collagène résultants sont généralement de taille ou de poids plus réduit par rapport à la protéine de collagène entière, ce qui les rend plus faciles à absorber dans le tractus gastro-intestinal.

Cependant, il est important de noter que la taille ou le poids des molécules n'est pas le seul facteur à considérer. La qualité du processus d'hydrolyse, la stabilité des peptides générés, et d'autres facteurs tels que la présence d'autres composants bioactifs peuvent également influencer l'efficacité de l'assimilation.

Les produits de collagène hydrolysé sont souvent commercialisés comme suppléments visant à favoriser la santé des articulations, de la peau, des cheveux et des ongles, en raison de la plus grande facilité d'absorption et d'utilisation de ces peptides par l'organisme par rapport à des molécules de collagène plus grande et au poids plus important.

La taille des molécules est un niveau important pour leur assimilation dans l'organisme. En général, des molécules plus petites ont une meilleure biodisponibilité et sont plus facilement absorbées par le système digestif. Cela s'applique également aux protéines, y compris le collagène comme acide aminé.

En résumé, la taille ou le poids moléculaire, en particulier pour les protéines comme le collagène, peut jouer un rôle dans son assimilation. Les peptides de collagène plus petits résultant de l'hydrolyse sont souvent considérés comme plus facilement assimilables, mais d'autres facteurs influent également sur l'efficacité de l'absorption et le niveau d’assimilation dans l’organisme. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de prendre des suppléments de collagène ou d'autres produits nutritionnels.

Consulter l'expertise de Vita Recherche

Le collagène hydrolysé, ou sous forme de peptides, est la seule façon d’avoir cette molécule assimilable par l’organisme et donc lui apporter efficacité sous forme de complément alimentaire en poudre. Le poids moléculaire joue donc aussi un rôle important : on parle de l'efficacité de Collagen Vital Power de Vita Recherche (gout pêche). Avec ses 10g d'actifs par dose, il est l'un des plus concentrés du marché.

Le collagène est disponible sous forme de poudre, de gélules, de liquide, et peut être ajouté aux boissons ou aux aliments. Il faut retenir que seuls les collagènes sous forme de poudre apportent l’efficacité nécessaire à l’organisme car ils ont une galénique qui soutient le dosage (une gélule ne peut qu’apporter 1 à 2 grammes tandis que la poudre peut vous apporter jusqu’à 10 grammes de collagène ( dose nécessaire pour relever le niveau de vos protéines collagéniques dans l’organisme. La supplémentation en protéines de collagène peut provenir de différentes sources animales et uniquement de celles-ci, comme vu plus haut.

Comment choisir son collagène :

Il est important de choisir des suppléments de collagène de haute qualité, provenant de sources fiables et répondant à des normes strictes.

Lire de Christophe, pharmacien, et son choix de collagène marin Vita Recherche.

Les cures de collagène marin sont souvent les préférées des experts.

Voici leurs avis :

Pour répondre à des problématiques liées à la santé de l’organisme, des cartilages, de la peau, des cheveux, des ongles et des problèmes articulaires. Voici quelques-unes des raisons courantes pour lesquelles certaines personnes choisissent de prendre des suppléments de collagène marin :

1. Amélioration de la santé de la peau : Le collagène est une protéine essentielle qui joue un rôle crucial dans la structure de la peau. Les suppléments de collagène marin sont souvent associés à une amélioration de l'élasticité de la peau, à la réduction des rides et à la promotion d'une peau plus ferme.
2. Santé des cheveux et des ongles : Le collagène est également présent dans les cheveux et les ongles. Certains prennent des suppléments de collagène marin dans l'espoir de renforcer leurs cheveux et leurs ongles, réduisant ainsi la fragilité et la casse.
3. Soutien des articulations : Le collagène est un composant majeur du cartilage, qui recouvre les extrémités des os et assure le bon fonctionnement des articulations. Certains individus consomment du collagène marin pour soutenir la santé articulaires, atténuer les douleurs articulaires et améliorer la mobilité.
4. Cicatrisation : Le collagène joue un rôle essentiel dans le processus de cicatrisation. Certains peuvent prendre des suppléments de collagène pour favoriser une récupération plus rapide après des blessures, des chirurgies ou des interventions dermatologiques.
5. Prévention du vieillissement : Comme la production naturelle de collagène diminue avec l'âge, certains considèrent les suppléments de collagène comme une mesure préventive pour atténuer les signes du vieillissement, en particulier sur la peau.
6. Hydratation de la peau : Le collagène contribue à maintenir l'hydratation de la peau. Certains individus cherchent à améliorer l'aspect global de leur peau en favorisant une hydratation optimale grâce à des suppléments de collagène.
7. Récupération sportive : le collagène aide à la performance sportive en aidant à la récupération, en évitant les blessures liées aux déchirures des fibrilles musculaires et en évitant les courbatures.

Quels constats après une prise de collagène marin hydrolysé ?

Nombreuses personnes affirment ressentir beaucoup de bienfaits en prenant des suppléments de collagène marin hydrolysé. Toutefois, ils s’accordent tous pour dire qu’il faut prendre son collagène en cure, qu’il soit dosé, naturel, et de qualité irréprochable.

Céline, journaliste, teste une cure de collagène Vita Recherche.

Le collagène en effet doit être pris en cure car il faut que les cellules du corps entendent le message pour reproduire votre collagène endogène et cela prend un peu de temps. Regénérer votre propre collagène, c’est donner à votre corps une dose suffisante sur le long terme pour renforcer et rééquilibrer le collagène que vous perdez.

Quels sont les meilleurs apports avec le collagène ?

Certaines vitamines comme la vitamine C ou certains oligo-éléments peuvent être adoptés dans une routine wellness. D’autres protéines, fibres, et végétaux se doivent d’être introduits dans une alimentation et nutrition saine.

Pour la peau, l’apport en acide hyaluronique est intéressant et joue un rôle bénéfique.

Pour les articulations, certains vont aller ver des produits avec de la chondroitine ou glucosamine. En fait le collagène, si il est à nouveau remailler dans votre corps, piégera la chondroitine indispensable à la santé articulaire.

En renforçant votre collagène, c’est toute votre santé que vous renforcer.